Рецепт № 1. Салат со сметаной.
Редька — 400 гр.
Лук репчатый — 50 гр.
Морковь — 1 средняя морковка.
Яйцо куриное, отварное — 3 шт.
Сметана, соль — по вкусу.
Как приготовить салат из черной редьки по этому рецепту:
Натереть на крупной терке корнеплод, дать ему постоять, не менее 2 часов (я оставляю на ночь).
Мелко режем лук, отварное яйцо, трем на крупной терке морковь. Все компоненты складываем в салатник, солим, заправляем сметаной и тщательно перемешиваем.